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Le débit est une façon d'orienter la pièce de bois avant de la découper pour obtenir un aspect ou une caractéristique particulière.
Débit le plus courant, le débit en plot est une technique simple et rapide. Toutes les planches sont sciées selon le même plan longitudinal. On obtient alors des planches de différents types.
Le débit sur dosse est aussi beaucoup utilisé. On retrouve particulièrement ce type de sciage pour le résineux et bois à fort taux d'aubier. Les planches sont alors débarrassées de leur rive. On parle alors de planches avivées[1].
Ce débit est beaucoup moins courant car il nécessite une manutention importante. Une série de sciages perpendiculaires permet l'obtention d'une part importante de bois de quartier.
Celui-ci est rarement utilisé car très onéreux. Les planches obtenues sont composées pour la plupart de bois de quartier très solides et quelques planches en faux quartiers.
Ce débit permet d'obtenir un bois de qualité maillée. Cependant les pertes de matières sont nombreuses.
Le débit de type Cantibey permet d'obtenir des planches flammées.
Rarement utilisé aujourd'hui, le débit colonial est principalement pratiqué sur des troncs de bois exotiques de gros diamètre.
Ces deux méthodes sont utilisées pour obtenir de fines tranches de bois.
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