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La Contres est une race de poule domestique française. Disparue durant la première moitié du 20e siècle, la race est reconstituée à la fin des années 1990[1].
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Poule de Contres
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| Région d’origine | |
|---|---|
| Région | Loir-et-Cher,  France
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| Caractéristiques | |
| Plumage | blanc herminé de noir |
| Statut FAO (conservation) | Éteinte |
| Autre | |
| Utilisation | Chair et ponte |
| Ponte | |
| Poids des œufs | min. 60g |
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C'est une volaille de type fermier à deux fins (chair et ponte) récemment reconstituée, aux proportions harmonieuses, sans être trop haute sur pattes, assez dressée, avec une démarche vive et fière.
Elle porte le nom de la ville de Contres dans le Loir-et-Cher où se tenait un marché. À l'origine, elle était issue d'une variété de poule fermière locale
- Masse idéale : Coq : 3 kg environ ; poule : 2,25 kg
- Crête : simple
- Oreillons : blancs cerclés de rouge
- Couleur des yeux : noirs
- Couleur de la peau : blanche
- Couleur des tarses : gris
- Variétés de plumage : blanc herminé noir uniquement
- Œufs à couver : min. 60 g, coquille blanche à crème clair
- Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm
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