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cultivar de pomme De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La Colapuy est une variété de pomme qui serait originaire de Crimée.
Colapuy | |
La pomme « Colapuy » de Mons-Boubert | |
Plante | Pommier domestique Malus domestica |
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Origine | Crimée |
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Elle a pour synonymes : Nicolas Puy, Pomme Sonnette, Pomme à grelot, et s'orthographie aussi Colapuis, Colaspuis ou Colapuits.
L'histoire dit qu'elle aurait été ramenée sous le Second Empire, vers 1854, par un soldat dénommé Nicolas Puy[1]. Très cultivée en Picardie lors de son introduction en France, on la trouve désormais un peu partout dans le pays.
Ses pépins sonnent lorsqu'on secoue le fruit mûr, particularité non systématique (variable suivant les fruits). Les loges carpellaires sont en effet assez larges pour que les graines puissent y danser à l'intérieur, frappent les parois et résonnent quand on les secoue, transformant la pomme en maracas ou en hochet[2].
L'arbre de faible vigueur est moyennement fertile et a une forte tendance à l'alternance. Éviter les porte-greffes faibles (type B9, M9 ou M106), privilégier la haute tige.
Il fleurit à mi-saison, est autofertile.
Très faible sensibilité à la tavelure du pommier et résistant à l'oïdium.
La Colapuy se récolte en novembre et se conserve très bien grâce à une cuticule plus épaisse que la moyenne[3].
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