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auteure française et créatrice de mélanges de thés De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Christine Dattner, née en 1955 à Lorient, est une auteure française et créatrice de mélanges de thés[1]. Elle a publié sept ouvrages sur le thé[2]. Elle a développé sa propre marque[3],[4],[5] depuis 2012 et exporte au Japon, en Corée et en Europe, arguant d'une expérience de plus de 35 ans dans le domaine[6] du thé aromatisé à la française. Ses ouvrages à visée didactique[7] donnent des exemples d'utilisation du thé en gastronomie.
Naissance |
Lorient |
---|---|
Nationalité | française |
Pays de résidence | France |
Profession |
Gérante Thés Christine Dattner |
Activité principale |
Auteure, Gérante Thés Christine Dattner |
Autres activités |
membre du jury permanent du prix Antonin Carême |
Distinctions |
Nuit du livre 2009, Spirit 2015 |
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