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marque de fromage De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Pour les articles homonymes, voir Caprice des Dieux (homonymie).
Caprice des dieux est une marque commerciale de fromage à pâte molle à croûte fleurie, propriété de la société Savencia.
La marque et le fromage ont été créés en Haute-Marne en 1956 par Jean Noël Bongrain (mort en )[1] dans la laiterie familiale de la commune d'Illoud.
Le fromage de cette marque est fabriqué dans une usine appartenant au groupe Savencia Fromage & Dairy. Les producteurs laitiers sont situées au cœur de trois régions de production laitière, en Haute-Marne, dans le Mâconnais et en Anjou[2]. Le lait cru réfrigéré est acheté et collecté tous les deux jours auprès d'agriculteurs situés à moins de 70 km des laiteries.
Il est constitué de lait de vache standardisé et pasteurisé, crème, sel, ferments lactiques[3].
Dans les années 1950, Caprice des dieux devient le premier fromage ovale dans un univers constitué de produits traditionnels ronds (camemberts, coulommiers) ou carrés. Dès 1956, les codes de la marque sont le bleu, le rouge, le blanc et l’hostie jaune encadrée par Zeus et Poséidon, qui laisseront la place à deux chérubins en 1964, associés au slogan « Un amour de fromage ».
À partir des années 1980, l’emballage sera régulièrement détourné à l’occasion d’événements et fêtes comme la Saint Valentin, la Fête des Mères, Noël.
En 1971, la marque est l’un des premiers fromages à apposer la « date d’utilisation optimale » au dos de ses emballages pour informer les consommateurs de la période de consommation idéale du produit.[réf. souhaitée]
Dès sa naissance, Bongrain utilise la presse et l’affichage pour faire connaître cette marque[4]. Puis, en 1963, cette société créée une boutique « Le Club des Amis du Caprice des dieux ». En 1968 est diffusée une première publicité de la marque à la télévision. Dans les années 1980, la société Bongrain initie une saga publicitaire ayant le slogan « Caprice à deux, Caprice des dieux » (le parachute, le téléphérique, le grand concours d’autruche…).
La marque Caprice des dieux bénéficie d’une très bonne notoriété (91 % des Français la connaissent[5]), est présente dans 30 % des foyers, et est vendue dans 150 pays. Cette marque appartient à la société française Savencia Fromage & Dairy.
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