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Le bonnet turc, Turk's head knot en anglais, est un nœud souvent considéré comme décoratif, mais qui peut servir également de repère (le « zéro » sur une barre à roue), ou de protection, par exemple contre le frottement d'un bout sur un espar ou pour améliorer une prise en main.
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Noué avec un seul brin, ce nœud n'est pas une tresse. Le bonnet turc est un nœud cylindrique avec une alternance stricte de "Dessus et de Dessous". Il existe une infinité de bonnets turcs qui sont désignés en fonction du nombre de spires et du nombre de ganses qui le composent ; ainsi on parlera par exemple : d'un bonnet turc à 3 spires et 5 ganses (un "3 × 5"), bonnet turc étroit, d'un bonnet turc à 4 spires et 3 ganses, (un "4 × 3"), bonnet turc carré, ou d'un 19 spires et 4 ganses (un "19 × 4"), bonnet turc large.
Ce nœud est généralement doublé, triplé ou plus pour avoir davantage de volume.
Ci-dessous, la confection d'un bonnet turc 3 × 4 d'après un manuel de Verrill Hyatt de 1919.
Robert Ferréol, « Étude mathématique des bonnets turcs », sur Encyclopédie des formes mathématiques remarquables
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