Bonbon aleewa

Le bonbon aleewa est une pâtisserie légère sous forme de bâtonnets préparée de façon artisanale par les peuls. Également appelés bonbons haoussa, ils sont parfois pimentés^[1].

Bonbon aleewa
Lieu d’origine	Cameroun
Place dans le service	Encas
Ingrédients	Sucre, eau ou farine
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Références

1. Henri Tourneux, Les préparations culinaires chez les Peuls du Diamaré (Cameroun), 30 p. (lire en ligne), p. 12

Bibliographie

• Sergio Baldi, 2008, Dictionnaire des emprunts arabes dans les langues de l'Afrique de l'ouest et en swahili, Paris, Karthala.
• Edmond Biloa, 2004, La langue française au Cameroun : analyse linguistique et didactique, Bern : Lang.
• Éric Garine Olivier Langlois (dir ) Christine Raimond, 2004, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, IRD Éditions.
• Henry Tourneux, Yaya Daïrou, 1999, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, KARTHALA Editions, 247 p.

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