Boisson lactée
boisson faite entièrement ou principalement de lait de mammifères De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Une boisson lactée est une boisson à base de lait[1].
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Les boissons lactées présentent en moyenne une forte valeur nutritionnelle : 304 kj / 100 g ou 69 kcal / 100 g[2].
Il existe différents types de boissons lactées en fonction de l'origine du lait, son aromatisation ou sa préparation.
Lait nature d'origine diverse
Lait aromatisé
- Laits aromatisés[2]
- Boissons au lait et au jus de fruits[2] : Milk-shake
- Boissons lactées au café[2]
Préparation à base de lait
- Boissons lactées fermentées
- Boissons transformées
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