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Les Biscottes Roger sont une entreprise qui fabrique dans son usine d’Aix-en-Provence des biscottes, mini-toasts et tartines avec des recettes qui n’ont pas changé depuis sa création.
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De l'usine de 7 200 m2 des Biscottes Roger, installée dans la zone d'activité d'Aix Les Milles, sortent chaque année plus de cinq millions de produits[1]. Aujourd’hui, Roger propose des produits sans huile de palme et couvre 50 % du territoire avec un chiffre d'affaires de 6,8 millions d’euros en 2011 et 60 employés.
- 1945 : création de la société par Roger Sarret
- De 1945 à 1975 : la fabrication se fait à Aix-en-Provence
- 1970 : achat d’un terrain à Aix-Les-Milles
- Entre 1970 et 1973 : la production se fait sur les deux sites
- 1975 : arrêt définitif à Aix-en-Provence
- 1980 : Robert Sarret et Pierre Sarret, les deux fils de Roger Sarret, dirigent l’entreprise
- 2008 : Éric Sarret, le petit-fils de Roger Sarret, dirige l’entreprise
- Longuets, gressins, tartines aixoises, petits grillés aixois.
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