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Il entre en 1832 au Cabinet des Médailles de la Bibliothèque nationale de France où il reste en poste plus de cinquante huit ans, période au cours de laquelle le duc de Luynes fait la donation de ses collections[1]. Il a été nommé conservateur sous-directeur du département des médailles et des antiques par le décret du [2],[3].
1858 - 1883: secrétaire de la section archéologie du comité des travaux historiques des Sociétés savantes, fonction qui lui est retirée en 1883. Vice-président du comité des travaux historiques et scientifiques, section archéologie.
Catalogue général et raisonné des camées et pierres gravées de la Bibliothèque impériale: suivi de la description des autres monuments exposés dans le Cabinet des médailles et antiques, Paris, Cabinet des médailles/J. Claye/Rollin, (lire en ligne).
«Inscription mithriaque du Cabinet des médailles et antiques de la Bibliothèque impériale», Revue archéologique, vol.13, , p.322-325 (lire en ligne)
«Camée du grand-mogol Chah-Djihan», Revue archéologique, vol.19, , p.425 (lire en ligne)
Recherches sur les origines du Cabinet des médailles et particulièrement sur le legs des collections de Gaston, duc d'Orléans, au roi Louis XIV, Paris, (lire en ligne)
Le camée représentant l'apothéose de Napoléon Ier, gravé par M. Ad. David d'après le plafond d'Ingres, Paris, Eugène Belin libraire-éditeur, (lire en ligne).
«Note sur des inscriptions et des antiquités provenant de Bourbonne-les-Bains données par l'État à la Bibliothèque nationale suivi d'un essai de catalogue général des monuments épigraphiques relatifs à BORVO et à DAMONA», Revue archéologique, vol.39, , p.18-37, 65-85, 129-145 (lire en ligne), janvier-juin 1881, vol. 41, p.292-310.
Catalogue des monnaies gauloises de la Bibliothèque nationale, rédigé par Ernest Muret et publié par les soins de M A. Chabouillet, Paris, E. Plon, Nourrit et Cie imprimeurs-éditeurs, (lire en ligne).
Catalogue raisonné de la collection des deniers mérovingiens des VIIe et VIIIe siècles de la trouvaille du Cimiez donnée au Cabinet des Médailles de la Bibliothèque nationale de France, mise en forme par Arnold Morel-Fatio et publiée par Anatole Chabouillet, 1890, Rollin & Feuardent, (lire en ligne).
Extrait de la liste des Membres honoraires de la Société archéologique de Bordeaux t.XV, 1erfascicule, 1890, p.IX.
Bibliographie
Joseph Tardif, Notice nécrologique sur Anatole Chabouillet, conservateur honoraire du Département des médailles et antiques de la Bibliothèque nationale...1814-1899, Imprimerie de Daupeley-Gouverneur, 1904, 16 p.
Thierry Sarmant, Le Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale (1661-1848), Genève/Paris, Librairie Droz/Librairie H. Champion, coll.«Mémoires et documents de l'École des chartes» (no40), , 403p. (ISBN978-2-900791-09-7, lire en ligne), p.223, 285-286, 290-291, 298-299, 315, 339-340, 353 (extraits).
Cristina Rodriguez, Dans les coulisses du Cabinet des Médailles, une longue série d'articles illustrés de dizaines de photos et dédiée aux différentes collections du cabinet dans la revue Numismatique et Change.