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espèce de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Allium oleraceum
Pour les articles homonymes, voir Ail.
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Amaryllidaceae |
| Sous-famille | Allioideae |
LC : Préoccupation mineure
Europe, France
L'Ail des jardins ou ail des champs (Allium oleraceum) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Liliaceae.
C'est une plante à bulbe à tige solitaire.
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Les feuilles sont linéaires engainant la moitié inférieure de la tige. La spathe qui entoure l'ombelle avant floraison s'ouvre en formant deux valves allongées.
Les fleurs en ombelle simple sont pédonculées, en cloche, blanchâtres rayées de vert ou de brun pourpre. Des bulbilles peuvent parfois totalement remplacer les fleurs dans l'ombelle.
données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
L'espèce n'est pas considérée comme étant menacée en France. En 2021 elle est classée Espèce de préoccupation mineure (LC) par l'UICN.
Toutefois localement l'espèce peut se raréfier : elle est considérée Quasi menacée (NT), proche du seuil des espèces menacées ou qui pourrait être menacée si des mesures de conservation spécifiques n'étaient pas prises, dans la région Haute-Normandie ; elle est considérée Vulnérable (VU) en Haute-Normandie.
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