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famille de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Les Alliacées (Alliaceae) sont une famille de plantes, classée dans l'ordre des Asparagales. Les membres possibles de cette famille sont encore à l'étude et la classification peut encore varier.
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Asparagales |
Le nom vient du genre type Allium, ancien nom latin de l'ail. D'après Théis, le mot dériverait du celtique all, « chaud ; acre ; brûlant »[1].
On les trouve généralement dans les régions tempérées chaudes, et subtropicales.
Comme la majorité des monocotylédones, les feuilles sont simples, le plus souvent toutes basales et engainantes, à nervation parallèle. Néanmoins, elles peuvent aussi être caulinaires, linéaires ou ovales-lancéolées. Enfin les feuilles sont généralement sessiles mais peuvent être pétiolées, ou palmées ou pennées.
Les fleurs sont régulières (actinomorphes).
Le genre type est Allium, qui compte un grand nombre d'espèces parmi lesquelles on trouve des espèces cultivées et largement consommées en France : deux légumes : l'oignon, Allium cepa et le poireau, Allium porrum, et des plantes à usage plutôt condimentaire comme l'ail cultivé, Allium sativum ou la ciboulette, Allium schoenoprasum. Parmi les espèces sauvages, on peut citer l'ail des ours, Allium ursinum des sous-bois frais.
Selon [réf. nécessaire] :
Néanmoins, comme mentionné précédemment, la place de certains genres dans cette famille n'est pas définitivement attribuée.
Selon DELTA Angio (3 juin 2010)[7] (qui site la classification de Dahlgren et al. 1985) :
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