Loading AI tools
Alain Dutournier, né le à Cagnotte (Landes), est un chef cuisinier du restaurant « Carré des feuillants », une étoile au Guide Michelin, dans le 1er arrondissement de Paris.
La forme de cet article ou de cette section n’est pas encyclopédique et ressemble trop à un curriculum vitæ ().
Modifiez l'article pour aider à le transformer en article neutre et encyclopédique — notamment grâce à des sources secondaires indépendantes qui analysent le sujet — ou discutez-en.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Alain Dutournier
| Naissance | |
|---|---|
| Nationalité | |
| Activités |
| Site web | |
|---|---|
| Distinctions |
- 1973 – Restaurant Au Trou Gascon - 75012 Paris
- 1977 - Obtention de sa 1ere étoile
- 1980 – Caves Marly – 78560 Le Port-Marly
- 1986 – Restaurant Carré des Feuillants 75001 Paris (membre des Grandes Tables du Monde) fermeture définitive mai 2021
- 1987-1990 — il est l'un des invités de l'émission culinaire hebdomadaire « Quand c'est bon ?... Il n'y a pas meilleur ! » diffusée sur FR3 et animée par François Roboth[1].
- 1999/2003 – conseiller culinaire – groupe Accor (le Café Faubourg)
- 2003 – Restaurant Pinxo – 75001 Paris
- 2006 – Source de Saint Géron – 43360 Saint-Géron
- 2012 – Restaurant Mangetout – 75006 Paris
- Alain Dutournier, Ma Cuisine. Des Landes au Carré des Feuillants, Éditions Albin Michel
- François Baju, Alain Dutournier toque y toque, Éditions Gascogne
- Jean Cormier, Gueules de chefs, Éditions du Rocher
Chevalier de la Légion d'honneur Il est fait chevalier par décret du [2].
Officier de l'ordre national du Mérite Il est promu officier par décret du [3]. Il était chevalier du .
Commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres au titre de « cuisinier-restaurateur » (2003)[4]
Étant membre du conseil de l'ordre des Arts et des Lettres[5], il est ex officio commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres[6].
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
