Issu d'une famille noble, il naît aux environs de l'année 799[1].
Il est envoyé encore enfant à Sigulfe, abbé de Ferrières, pour son éducation. Il se rend ensuite auprès de Marcward, abbé de Prüm près de Trèves, pour parfaire son éducation et y enseigner. Après la mort de cet abbé en 853, Adon se rend à Rome où il demeure près de cinq ans, puis à Ravenne. L’archevêque de Lyon, Remy, lui donne la paroisse de Saint-Romain près de Vienne. Il est élu l'année suivante archevêque de Vienne et consacré en août ou septembre 860, malgré l'opposition du comte Girart de Roussillon et de sa femme Berthe[2]. Il participe au concile de Tousy, près de Toul en Lorraine, le , et à plusieurs autres. Il tient un concile à Vienne, en 870, concernant les privilèges monastiques[3].
Après sa mort le [1], son corps est inhumé dans l'église des Apôtres, appelée actuellement église Saint-Pierre, le lieu ordinaire de la sépulture des archevêques de Vienne.
Gérard Lucas, Vienne dans les textes grecs et latins: Chroniques littéraires sur l'histoire de la cité, des Allobroges à la fin du Vesiècle de notre ère, MOM Éditions, coll.«Travaux de la Maison de l’Orient et de la Méditerranée», , 345p. (ISBN978-2-35668-185-0, lire en ligne), pages 247-270: «Adon de Vienne, Chronique», notamment le «Tableau récapitulatif de la liste des évêques de Vienne jusqu'à Avit».
Adolphe-Charles Peltier, Dictionnaire universel et complet des conciles tant généraux que particuliers, des principaux synodes diocésains et des autres assemblées ecclésiastiques les plus remarquables, t.2, Paris, Jacques-Paul Migne, (lire en ligne), p.1260.
Ulysse Chevalier, Regeste dauphinois, ou Répertoire chronologique et analytique des documents imprimés et manuscrits relatifs à l'histoire du Dauphiné, des origines chrétiennes à l'année 1349 (Tome 1, Fascicules 1-3), Impr. valentinoise, (lire en ligne), pp.27-55
Ulysse Chevalier, Notice chronologico-historique sur les archevêques de Vienne: d'après des documents paléographiques inédits, Vienne, , 18p. (lire en ligne).
Louis Duchesne, Fastes épiscopaux de l'ancienne Gaule. Provinces du Sud-Est (tome premier), vol.3, Paris, Thorin et fils, , 356p. (lire en ligne), p.147-211.
Gérard Lucas, Vienne dans les textes grecs et latins: Chroniques littéraires sur l'histoire de la cité, des Allobroges à la fin du Ve siècle de notre ère, MOM Éditions, coll.«Travaux de la Maison de l’Orient et de la Méditerranée», , 345p. (ISBN978-2-35668-185-0, lire en ligne), pages 247-270: « Adon de Vienne, Chronique », notamment le « Tableau récapitulatif de la liste des évêques de Vienne jusqu'à Avit ».
Nathanaël Nimmegeers, «Un personnage à redécouvrir: Adon de Vienne», dans Les royaumes de Bourgogne jusqu'en 1032 à travers la culture et la religion, Brepols, , p.241-254