Acide alpha-cétobutyrique

L’acide alpha-cétobutyrique, ou acide 2-oxobutyrique, est un cétoacide de formule H₃C–CH₂–CO–COOH intermédiaire du métabolisme de plusieurs acides aminés, notamment la glycine, la méthionine, la valine, la leucine, la sérine, la thréonine et l'isoleucine. C'est un produit de la dégradation de la cystathionine et de la thréonine. Il peut être converti en propionyl-CoA puis successivement en méthylmalonyl-CoA et en succinyl-CoA et ainsi être métabolisé par le cycle de Krebs.

Acide alpha-cétobutyrique
Structure de l'acide α-cétobutyrique
Identification
Nom UICPA	acide 2-oxobutanoïque
Synonymes	acide 2-cétobutyrique, acide 2-oxobutyrique
No CAS	600-18-0
No ECHA	100.009.080
No CE	209-986-9
PubChem	58
ChEBI	30831
SMILES	CCC(=O)C(=O)O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C4H6O3/c1-2-3(5)4(6)7/h2H2,1H3,(H,6,7) Std. InChIKey : TYEYBOSBBBHJIV-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C4H6O3  [Isomères]
Masse molaire[1]	102,088 6 ± 0,004 5 g/mol C 47,06 %, H 5,92 %, O 47,02 %,
Précautions
SGH[2]
Attention H315, H319, H335, P261 et P305+P351+P338 H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Notes et références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

• (en) Human Metabolome Database « Showing metabocard for 2-Ketobutyric acid (HMDB00005) »

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