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Yakisoba
cuisine japonaise, chinoise / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Les yakisoba (焼きそば?, « nouilles sautées », en japonais) ou chǎo miàn (en chinois) ou chow mein (en cantonais) sont une recette de cuisine traditionnelle de cuisine chinoise (variante des rāmen) à base de nouilles sautées, agrémentées de diverses variantes d'ingrédients, et de sauce yakisoba[1],[2],[3].
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Yakisoba | |
![]() Yakisoba au bœuf, crevette, brocoli, oignon, pousse de soja et champignon noir. | |
Autre(s) nom(s) | 焼きそば |
---|---|
Lieu d’origine | ![]() |
Place dans le service | Repas complet, accompagnement, restauration rapide, cuisine de rue |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Nouilles |
Mets similaires | Soba, chow mein, mie goreng, rāmen, soupe de nouilles, phở |
Classification | Cuisine japonaise |
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