Vorarlberger Bergkäse
De Wikipédia, l'encyclopédie libre
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Le Vorarlberger Bergkäse (c'est-à-dire le « fromage des montagnes du Vorarlberg ») est un fromage fabriqué au lait cru de vache et provenant d'Autriche.
Depuis 1997, l'appellation Vorarlberger Bergkäse est protégée par le label de qualité européen g.U (geschützte Ursprungsbezeichnung), en français AOP[1].
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