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Vibrio parahaemolyticus
espèce de bactéries / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Vibrio parahaemolyticus est un vibrion marin (bactérie gram-négative) trouvé (depuis 1951, date de sa description) dans le monde entier, principalement chez des animaux filtreurs, dont coquillages (moules et huîtres notamment) et chez certains poissons.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Vibrio_diagram.png/320px-Vibrio_diagram.png)
Faits en bref Domaine, Phylum ...
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio parahaemolyticus en microscopie électronique
Domaine | Bacteria |
---|---|
Phylum | Pseudomonadota |
Classe | Gammaproteobacteria |
Ordre | Vibrionales |
Famille | Vibrionaceae |
Genre | Vibrio |
- Beneckea parahaemolytica (Fujino, Okuno, Nakada, Aoyama, Fukai, Mukai & Ueho, 1951) Baumann, Baumann & Mandel, 1971[1]
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Certaines souches et sérotypes de cette bactérie causent des foyers (exemple : plus de 10 000 cas l'été 2005 au Chili) de sévères gastroentérites à caractère parfois pandémique chez l'humain. Les toxines qu'il produit ne sont pas détruites par la cuisson.