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Viande de chameau
chair issue du chameau / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La viande de chameau, ou viande caméline, est une viande issue des chameaux, dont les deux espèces sont le Chameau de Bactriane (Camelus bactrianus) et le Dromadaire (C. dromedarius).
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Essentiellement consommée dans les pays arides où ces deux espèces représentent une part non négligeable du cheptel local, la viande de chameau représentait 1 % du marché des viandes rouges en 2013[1].