Troisgros
entreprise de restauration et d'hôtellerie française / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Troisgros est une entreprise de restauration et d'hôtellerie française dont l'établissement principal est situé à Ouches dans la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Troisgros | ||
La salle du restaurant Le Bois sans feuilles. | ||
Présentation | ||
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Coordonnées | 46° 00′ 36″ nord, 3° 59′ 32″ est | |
Pays | France | |
Ville | Ouches, Loire | |
Adresse | 728 route de Villerest | |
Fondation | 1930 | |
Site web | http://www.troisgros.com | |
Informations | ||
Chef cuisinier | Michel et César Troisgros | |
Type de cuisine | Cuisine française | |
Critique | Guide Michelin 4 toques au Gault et Millau |
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Géolocalisation sur la carte : Loire
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Elle tire son origine d'un restaurant tenu à partir de 1930 à Roanne par Jean-Baptiste Troisgros et son épouse Marie, puis par leurs fils Jean et Pierre sous le nom Les Frères Troisgros en 1957, enfin par leur petit-fils Michel, propriétaire de l'actuel restaurant Le Bois sans feuilles à Ouches, près de Roanne. Il est classé trois étoiles au Guide Michelin depuis 1968[1].
L'hôtel est membre de Relais & Châteaux depuis 1966[2].