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Salade composée
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Une salade composée ou salade mixte est une recette de cuisine à base de mélange de salade et de divers ingrédients. Variante des assiettes composées, il en existe une multitude de recettes de toutes les cuisines du monde[1].
Faits en bref Place dans le service, Température de service ...
Salade composée | |
![]() Antipasti de la cuisine italienne. | |
Place dans le service | Entrée ou plat principal ou repas complet |
---|---|
Température de service | Froide |
Accompagnement | Vinaigrette |
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