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Poulet au gingembre
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Le poulet au gingembre (en vietnamien : gà kho gừng[1], littéralement « poulet mijoté au gingembre ») est un plat typique de la cuisine d’Extrême-Orient, en particulier du Vietnam.
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Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Poulet au gingembre | |
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Autre(s) nom(s) | Gà kho gừng |
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Lieu d’origine | Vietnam, Chine |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Poulet, gingembre, oignons, échalotes, miel |
Accompagnement | Riz |
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Dans sa version vietnamienne, le poulet au gingembre allie la saveur puissante du nuoc-mâm, épicée du gingembre et douce du miel.