![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Yacon.jpg/640px-Yacon.jpg&w=640&q=50)
Poire de terre
tubercule d’Amérique du sud / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Poire de terre?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
Smallanthus sonchifolius
Ne doit pas être confondu avec Topinambour, aussi surnommé « poire de terre »
Règne | Plantae |
---|---|
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Asterales |
Famille | Asteraceae |
Genre | Smallanthus |
Ordre | Asterales |
---|---|
Famille | Asteraceae |
La poire de terre, ou yacón (Smallanthus sonchifolius), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées, originaire d'Amérique du Sud[1]. C'est une plante vivace tubéreuse, parfois cultivée pour ses tubercules comestibles croquants et au goût sucré. C'est un proche parent du tournesol et du topinambour.
Aussi appelée Polymnia edulis Wedd, Polymnia sonchifolia (Poeppig & Endlicher), elle a pour autres noms vernaculaires aricoma, jíquima, jiquimilla.
À noter que le nom de « poire de terre » est parfois employé pour désigner les tubercules du topinambour, autre Composée voisine. Le terme allemand autrichien Grundbirne, qui a notamment donné crompire en wallon liégeois ou krumpir en croate, signifie également « poire de terre », mais désigne en fait la pomme de terre.