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Pinot-noir d'Alsace
vin rouge produit dans le vignoble d'Alsace / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le pinot-noir d'Alsace, ou alsace pinot-noir[1], est un vin rouge français produit dans le vignoble d'Alsace à partir du cépage pinot noir. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation alsace[1].
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Pinot-noir d'Alsace | |
![]() Bouteille de pinot noir d'Alsace. | |
Désignation(s) | Pinot-noir d'Alsace |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | alsace[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1971 |
Pays | ![]() |
Région parente | vignoble d'Alsace |
Localisation | Bas-Rhin et Haut-Rhin |
Climat | tempéré continental |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures par an[2] |
Sol | argilo-calcaire ou granitique |
Superficie plantée | 1 509 hectares en 2009[3] |
Cépages dominants | pinot noir N[4] |
Vins produits | rosés et rouges |
Production | 114 801 hectolitres en 2019[5] |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds à l'hectare |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 75 hectolitres par hectare en rosé, 60 hectolitres par hectare en rouge[6] |
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Les pinots noirs d'Alsace sont le plus souvent classés comme vins rosés (ou clairet ou Schillerwein), mais il existe aussi des rouges.