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Paola Cavalieri est principalement connue pour avoir argumenté en faveur de l'extension des droits humains aux autres grands singes. Elle fonde en 1993 le Great Ape Project avec Peter Singer[1],[2] qui revendique une déclaration des Nations unies des droits des grands singes[3],[4].
Outre son activité d'autrice, elle a aussi édité la revue philosophique internationale Etica & Animali[5], qui publia 9 volumes entre 1988 et 1998. Elle publie en 2009 The death of the animal (La mort de l'animal)[6].
Paola Cavalieri & Peter Singer (éds.), Le projet Grands Singes. L'égalité au-delà de l'humanité, traduction Marc Rozenbaum, One Voice, 2003.
The Animal Question: Why Nonhuman Animals Deserve Human Rights, New York, Oxford University Press, 2001 (ISBN978-0-19-514380-5), d'abord publié en italien sous le titre La Questione Animale en 1999.
(de) «Ethikpreis für Paola Cavalieri und Peter Singer (Great Ape Project) • Albert Schweitzer Stiftung», Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt, (lire en ligne, consulté le )