![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Pasta_al_Forno_01.jpg/640px-Pasta_al_Forno_01.jpg&w=640&q=50)
Pâtes au four
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Les pâtes au four (en italien : pasta al forno) constituent un plat à base de pâtes typiquement italien. Ce plat, qui s'apparente à un gratin, est en général plutôt un piatto unico en Italie, ou un primo piatto puisqu'il comporte des pâtes.
Faits en bref Place dans le service, Ingrédients ...
Pâtes au four | |
![]() Pasta al forno di Catanzaro Lido, Calabria. | |
Place dans le service | Entrée, plat principal |
---|---|
Ingrédients | Grosses pâtes, courgette, petit pâtisson ou aubergine, purée de tomates (passata), tomates entières (fraîches ou en boîte selon la saison), oignon, gousse d’ail, feuilles de basilic (ou origan sec), cumin, sucre en poudre, mozzarella râpée, huile d’olive, sel, poivre |
modifier ![]() |
Fermer
Pour cette recette, on utilise de grosses pâtes, de la courgette, du pâtisson ou de l'aubergine, de la purée de tomates (passata), des tomates entières (fraîches ou en boîte), de l'oignon, de l’ail, du basilic (ou de l’origan sec), du cumin, du sucre en poudre, de la mozzarella râpée, de l'huile d’olive, du sel et du poivre.