Noire de Thibar
race ovine de Tunisie De Wikipédia, l'encyclopédie libre
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La noire de Thibar est une race de mouton reconnue officiellement en 1945 en Tunisie et au Moyen-Orient.
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Cette race doit sa naissance en 1911 par des sélections opérées par les pères blancs dans leur domaine agricole de Saint-Joseph de Thibar, dans le bassin de la Medjerda, l'ancien « grenier de Rome », à l'ouest de la Tunisie.
En premier lieu, deux types de croisement sont mis en œuvre :
Neuf ans après, la sélection est faite sur la couleur noire. Dans les années 1970, du sang de la race brun-noir de Suisse est infusé.
La couleur noire de cette race esté conçue afin de lutter contre la photosensibilisation appelée « HAMRA », que présente la race locale de couleur claire à la suite de la consommation du millepertuis.
La race est utilisée pour la production de la laine en premier lieu puis la viande. La prolificité peut atteindre 140 %.
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