Mérou
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Le terme de mérou est un nom vernaculaire qui désigne en français plusieurs espèces de poissons de la famille des Serranidae, voire de celle des Polyprionidae. Le plus connu est le mérou brun (Epinephelus marginatus).
Faits en bref
Mérou
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Mérou » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
l'appellation « Mérou » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
Des espèces des familles
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Victime de la surpêche, la population de mérous s'est effondrée de plus de 80 % en Afrique de l’Ouest[1]. Certaines espèces ont commencé à être produites par élevage dès 1975, particulièrement en Asie (Taiwan,Indonésie, Philippines, Inde, etc). En 2020 la moitié des besoins mondiaux sont ainsi couverts[2].