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Mouhammara
Sauce des cuisines levantine et turque. / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La mouhammara (en arabe : محمرة / muḥammara) ou mhammara est une sauce à base de piment originaire d'Alep, en Syrie[1], que l'on retrouve dans la cuisine levantine et la cuisine turque.
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Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Mouhammara | |
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Lieu d’origine | Alep (![]() |
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Place dans le service | Sauce |
Ingrédients | Piment d'Alep, noix, chapelure, huile d'olive, ail, sel, jus de citron, mélasse de grenade, épices |
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