Après des études de droit, il reprend d'abord l'entreprise familiale de chaussure à Sarrebourg.
Passionné d'archéologie depuis un très jeune âge, il participe à ses premières fouilles dans les années 1930[3]. Il travaillera pour l'Allemagne, à partir de 1941, sur plusieurs fouilles, et notamment les fouilles de la villa gallo-romaine de Saint-Ulrich à Dolving[3].
Il s'initie à la céramologie avec Emile Delort, il est reconnu pour son travail sur les céramiques sigillées et rentre au CNRS en 1962[4].
Jean-Pierre Legendre, «Archéologues et historiens de l'art au service du nazisme: l'exemple de la Moselle annexée au Troisième Reich», dans Sophie de Beaune (dir.), Écrire le passé: la fabrique de la Préhistoire et de l'histoire à travers les siècles, Paris, CNRS, , p.165-180
Alain Simmer, «Émile Delort, Marcel Lutz et l'archéologie mosellane sous l'annexion nazie», Les Cahiers lorrains, no1, , p.75-80.
Jeanne-Marie Demarolle, «De 1871 aux années 1980, un siècle de recherches sur les ateliers céramiques médiomatriques», Bulletin de la Société nationale des antiquaires de France, , p.70-80.
Jeanne-Marie Demarolle,«Marcel Lutz», dans Isabelle Guyot-Bachy et Jean-Christophe Blanchard (dir.), Dictionnaire de la Lorraine savante, Metz: Éditions des Paraiges, 2022, p. 215-216.