Elle est diplômée des Métiers d’Arts en régie de spectacle et titulaire d'un master en Études théâtrales[3]. Pendant dix années, elle est régisseuse lumière au théâtre[4]. Elle exerce simultanément pendant un temps ses métiers d'écrivaine et de régisseuse avant de se consacrer pleinement à l'écriture[4],[5].
Manon Fargetton se déplace également régulièrement dans les collèges et lycées pour discuter avec les adolescents de ses livres, de son métier et de la littérature[6],[5],[7],[8],[9].
Elle est publiée pour la première fois en 2005 avec L'Autre, poème paru dans l'anthologie Premiers contacts. Elle publie ensuite son premier roman Aussi libres qu’un rêve en 2006 chez Mango, qui remporte quatre prix littéraires[11]. Elle n'a que dix-huit ans[4].
En 2014, elle fait son retour en littérature jeunesse et publie, chez Rageot, la trilogie fantastique June, le thriller Le Suivant sur la liste qui remporte seize prix[12], Le Livre de toutes les réponses sauf une, ainsi que la série Les Plieurs de temps. Anthony à cinq minutes près, deuxième tome de la série Les Plieurs de temps, remporte en 2018 le prix Renaudot des benjamins[13].
En fantasy, elle publie, chez Bragelonne, L’Héritage des Rois-Passeurs et Les Illusions de Sav-Loar, deux romans prenant place dans le même univers et pouvant se lire indépendamment l'un de l'autre, mais dont certaines scènes se recoupent. Ces derniers remportent respectivement le prix Imaginales du meilleur roman francophone en 2016[14] et le prix Imaginales des lycéens en 2018[15].
Ses derniers romans, plus contemporains, traitent de nombreux sujets actuels: l'homophobie, la pauvreté ou encore la solidarité dans Quand vient la vague et En plein vol (coécrits avec Jean-Christophe Tixier); le suicide et l'acceptation de soi dans Nos vies en l'air; le deuil et la solitude dans À quoi rêvent les étoiles (nommé pour le prix Pépites du Salon du Livre et de la Presse Jeunesse de 2020[16]).
En 2021, elle choisit de s'adresser à un public plus adulte en publiant aux Éditions Héloïse d’Ormesson une autofiction intitulée Tout ce que dit Manon est vrai. Le livre raconte l'histoire d'une jeune fille de dix-sept ans, Manon, qui s'apprête à publier sa première bande-dessinée, grâce à un éditeur de 40 ans son aîné avec qui elle va entamer une relation amoureuse[17].
En 2022, elle publie son premier album dédié à la petite enfance, Le Très Grand Câlin, que la distance créée par la pandémie de Covid-19 lui a inspiré[18].
Le premier tome du Cycle des secrets, un roman fantasy pour grands adolescents et jeunes adultes, est sorti à l'automne 2023[19].
Son roman Nos vies en l'air est en cours d'adaptation en série télévisé, qui sortira courant 2024 sur la plateforme France.TV slash[20].