Maison du Colombier

La Maison du Colombier est un hôtel particulier de style médiéval du XVI^e siècle avec échauguette, et tour octogonale à toiture en tuile vernissée de Bourgogne, à Beaune en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Façade et toiture sont inscrites aux monuments historiques depuis le 17 septembre 1943, et l'échauguette d'angle est inscrite depuis le 29 décembre 1927^[2].

Maison du Colombier
Période ou style	Médiéval
Type	Hôtel particulier
Début construction	1572
Destination initiale	Hôtel particulier
Destination actuelle	Hôtel-restaurant-bar à vin
Protection	Inscrit MH (1927)  Inscrit MH (1943)[1]
Coordonnées	47° 01′ 25″ nord, 4° 50′ 07″ est
Pays	France
Région historique	Duché de Bourgogne
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Côte-d'Or
Commune	Beaune
Géolocalisation sur la carte : France Maison du Colombier Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté Maison du Colombier Géolocalisation sur la carte : Côte-d'Or Maison du Colombier
Site web	www.maison-du-colombier.com
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Historique

Cet hôtel particulier est construit en 1572, à l’intérieur des remparts de l'ancien château-fort de Beaune des XV^e siècle et XVI^e siècle, à l'époque du duché de Bourgogne du roi Charles IX, dans le centre historique de Beaune, en face de la basilique Notre-Dame (XII^e siècle) et à deux pas des Hospices (XV^e siècle) et de l'Hôtel des ducs de Bourgogne & Musée du vin de Bourgogne (XIV^e siècle).

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Il héberge à ce jour un hôtel-restaurant gastronomique-bar à vin, offrant de la cuisine bourguignonne et des produits du vignoble de Bourgogne^[3].

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  Bar à vin, tartines,
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  et vins de Bourgogne

Notes et références

1. Notice n^o PA00112119, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture
2. Patrimoine Beaune : la Maison du colombier www.bienpublic.com
3. Maison du Colombier www.petitfute.com

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

• Maison du Colombier, sur Wikimedia Commons

• Colombier (édifice)
• Liste des châteaux de la Côte-d'Or
• Liste des monuments historiques de Beaune
• Liste des monuments historiques de la Côte-d'Or
• Histoire de la Bourgogne - Tuile vernissée de Bourgogne
• Vignoble de Bourgogne - Œnotourisme - Cuisine bourguignonne

Lien externe

• Ressource relative à l'architecture :
  • Mérimée
• www.maison-du-colombier.com

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