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Johnny cake
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Le Johnny cake (aussi appelé journey cake, Johnny bread, hoecake, shawnee cake ou spider cornbread) est un pain plat frit à la farine de maïs. Historiquement, les colons de la Nouvelle-Angleterre auraient empruntée la recette aux Amérindiens[1].
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Johnny cake | |
![]() Johnny cake dans une poêle à frire. | |
Lieu d’origine | ![]() |
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Place dans le service | Crêpe |
Ingrédients | Semoule de maïs |
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