Iris Pérez a fait ses études d'arts à l'École nationale des beaux-arts de Saint-Domingue, en République dominicaine et à l'université autonome de Saint-Domingue (UASD) où elle a obtenu une licence avec mention cum laude en arts plastiques. Elle est professeure à l'École nationale des arts visuels (anciennement École des beaux-arts). Ses médiums artistiques de prédilection sont la céramique, la gravure, la peinture, le dessin et les performances[3].
Elle est cofondatrice du Laboratoire évolutif, centre culturel d'art contemporain qui est actif dans la Zone coloniale de Saint-Domingue entre 2009 et 2015[4].
En 2004, Iris Pérez a été sélectionnée par ARTIADE - Olympics of Art[5] pour représenter la République dominicaine avec Jorge Pineda et Mario José Ángeles. En 2007, elle a été primée par deux résidences artistiques en France, la résidence Le Parc à Pamplonne et le Performing Arts Forum (PAF)[6].
Iris Pérez est une artiste sensible aux problèmes sociaux tels que le harcèlement scolaire, la prédation sexuelle, le sexting ou la violence contre les femmes[7]. Elle a été reconnue visiteuse distinguée lors du congrès AIP-UNESCO tenu à Tegucigalpa, Honduras. Elle a également reçu une médaille de distinction de la part de la FAO pour son installation performative Danza del Hambre. Elle a été invitée comme membre du jury aux prix Ford pour l'environnement et la conservation pour l'édition 2005[8]. En 2016, l'artiste est invitée par l'UNESCO dans le cadre de l'exposition Le rôle des femmes dans le développement durable[9].
2017: «Caminos del ser», Galerie District & Co., Saint-Domingue, République dominicaine
2017: «Anatomía del ser», Musée d'art moderne, Saint-Domingue, République dominicaine
2016: «Le rôle des femmes dans le développement durable», UNESCO, Paris, mars
2015: «Bullying, Grooming & Sexting», UNIVISION, Miami, États-Unis
2015: «La Hija del Sol», Galerie Brininvest Showroom & Art Gallery, Madrid, Espagne
2015: «Energía Vital», Ambassade de France en République dominicaine
2014: «Miami Mix Art Basel», Winwood warehouse project, Miami, États-Unis
2012: «Festival de Arte Latinoamericano Etnia» dédié à la République dominicaine, Bruxelles, Belgique
2011: «De frente al sol», Fondation Futuro Posible Grupo Catador, Saint-Domingue, République dominicaine
2010: «Previo a Beijing», Galerie Arawak, Saint-Domingue, République dominicaine
2009: «Hija del sol / Flor de Paz», (performance - installation), Laboratoire évolutif d'art contemporain, Saint-Domingue, République dominicaine
2008: «Atados al Corazón», Galerie principale de Altos de Chavón et y Galerie La Marina de Cap Cana, République dominicaine
2008: «En mi isla estoy», Café culturel Volver et Festival international Montréal en arts, Montréal, Canada
2007: «Œuvres récentes», Performing Arts Festival (PAF), Reims, France
2006: «Hábitat humano», Galerie Arawak, Saint-Domingue, République dominicaine
2006: «8 de Marzo: Rakú Mujeres de Fuego», Musée des maisons royales, Saint-Domingue, République dominicaine
2006: «Cuerpo extraño», Centre de la culture de Santiago, République dominicaine
2006: «Después del fuego», Amicus Art Contemporain, Saint-Domingue, République dominicaine
2006: «Obras en Papel y Carpetas de Amor», Centre culturel Cariforum, République dominicaine
2006: «Rétrospective de dessins et peintures», Marisall Gallery, Zagreb, Croatie
2003: «De la serie Estados Marginales», Boricua College, New York, États-Unis
2002: «Estados Marginales», Casa de la Cultura Dominicana, New York, États-Unis
2000: «Espacios Ocultos», Casa de Bastidas, Saint-Domingue, République dominicaine
2000: «De la serie Espacios Ocultos», Cuba Collection Fine Art, Miami, Floride
1998: «Zona de Alquiler», Palais des Beaux-Arts, Saint-Domingue, République dominicaine
1994: «Homenaje a la Familia», siège de l'ONU en République dominicaine, Saint-Domingue
1993: «Escenas de la vida», École nationale des beaux-arts, Saint-Domingue, République dominicaine[10],[11]
2014: «Global Village», exposition itinérante, Hollande, Allemagne et Danemark
2013: «Artistas dominicanos en presente», Maison de l'Amérique Latine, Monaco
2014: «Luz del Alma. Dedicado a Francina Hungría», Laboratoire Évolutif d'Art Contemporain, Saint-Domingue, République dominicaine
2014: «Energía Humana: Fuente de Paz», avec la collaboration de Chiqui Vicioso, Centre Culturel des Télécommunications, Saint-Domingue, République dominicaine