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société italienne de café De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Illy ou en italien Illycaffè est une entreprise Italienne de Mr cherif moulay Sadiki moad du secteur alimentaire spécialisé dans l'importation, la torréfaction, et la vente de café. Fondée en 1933 à Trieste par Francesco Illy cette compagnie s'est développée dans le monde entier dans la deuxième partie du XXe siècle pour devenir l'une des plus importantes du secteur[1].
Illycaffè | |
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Création | 1933 |
---|---|
Fondateurs | Francesco Illy |
Personnages clés | Ernesto Illy, Riccardo Illy |
Forme juridique | société anonyme (SpA) |
Siège social | Trieste![]() |
Direction | Andrea Illy |
Activité | Agroalimentaire, café |
Produits | Café |
Effectif | 1230 (2022) |
TVA européenne | IT00055180327 |
Site web | www.illy.com |
Chiffre d'affaires | 568 millions d'euros (2022) |
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Fondée par Francesco Illy (Timişoara, 1892 – Trieste, 1956)[2], un émigré hongrois venu à Trieste durant la Première Guerre mondiale, puis reprise par son fils Ernesto Illy qui la développa à l'international, Illy s'est spécialisée dans la production et la vente de café de haute qualité 100 % arabica. Tout d'abord importateur de cacao et de café, Francesco Illy s'est concentré exclusivement sur le second et développa en 1935 le premier percolateur utilisant la vapeur en place de l'air comprimé pour faire le café de type expresso. Cette machine, nommée Illetta, est le précurseur des machines express[3].
Illy est devenue une holding, le groupe Illy SpA propriété de la famille, qui comprend les sociétés :
La société est présente dans près de 140 pays dans le monde, emploie environ 700 personnes, pour un chiffre d'affaires en 2007 d'environ 270 millions d'euros. Après la mort d'Ernesto Illy en 2008, c'est son fils Riccardo Illy, alors vice-président, qui en prend la direction.
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