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Haricot tarbais
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Le haricot tarbais est une production locale de haricots (Phaseolus vulgaris) du Sud-Ouest de la France. C'est un produit de terroir, dont l'aire de production s'étend principalement dans les Hautes-Pyrénées, mais aussi dans quelques communes du Gers, de la Haute-Garonne et des Pyrénées-Atlantiques. Consacré par le Label rouge depuis 1997 et l'IGP depuis 2000, sa spécificité est garantie par des cahiers des charges spécifiques.
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Faits en bref Lieu d’origine, Type de produit ...
Haricot tarbais | ||||
![]() Haricots tarbais | ||||
![]() | ||||
Lieu d’origine | Tarbes | |||
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Type de produit | Phaseolus vulgaris | |||
Variétés | 'Alaric' | |||
Classification | Label rouge depuis 1997 IGP depuis 2000 |
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Confrérie | Confrérie du haricot tarbais[1] | |||
Festivité | Début septembre : Fête du Haricot tarbais, à Hachan[2] | |||
Site web | http://www.haricot-tarbais.com/ | |||
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