Haricot de Soissons
Haricots secs blancs ou flageolets à gros grains verts / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le haricot de Soissons est un haricot grimpant précoce, rustique et vigoureux, à écosser, pouvant grimper jusqu'à trois mètres. Il est produit à l'origine dans l'Aisne et initialement près de Soissons pour la qualité de son gros grain réniforme de couleur ivoire à peau fine, consommé en frais ou sec à maturité complète selon la variété[1].
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Haricot de Soissons | |
Haricot de Soissons. | |
Lieu d’origine | Soissons |
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Date | cultivé depuis le XVIIIe siècle |
Utilisation | légume (grains frais ou secs) |
Type de produit | haricot |
Classification | IGP depuis le 2 juin 2023 |
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