Haft Sîn

Articles de Haft-sin

Résumé

Contexte

La liste suivante est un exemple des objets servant à faire les Haft Sîn,dont les noms persans commencent par la lettre S dans l'alphabet persan^[1]^,^[2] , bien qu'il n'y ait pas de consensus permettant de dire lesquels sont les sept concernés :

Sabzeh (سبزه) – germe de blé, orge, haricot mungo, or lentilles, qui ont poussé dans un plat pendant au moins une dizaine de jours (symbolisant la renaissance).
Samanu (également appelé samani par les Shirazis et les Kurdes)^[3](سمنو) – pâte très sucrée faite de blé germé (symbolisant l'abondance).
Senjed (سنجد) – le fruit séché de l'Elaeagnus angustifolia, "Olivier de Bohême"(symbolisant l'amour)
Serkeh (سرکه) - vinaigre (l'âge et la patience)
Sîb (سیب) - pommes (beauté et bonne santé)
Sîr (سیر) - ail (médecine)
Somaq (سماق) - baies de sumac (la couleur du lever du soleil et santé)
Sonbol (سنبل) - l'odorante fleur de jacinthe (l'arrivée du printemps)
Sekkeh (سکه) - pièces (prospérité et santé)
Saat (ساعت) - l'horloge (temps)

D'autres objets symboliques qui sont généralement utilisés pour accompagner Haft-sin tel que :

pâtisseries ;
bougies allumées (bonheur) ;
un miroir ;
des œufs peints, peut-être un pour chaque membre de la famille (fertilité) ;
un bol avec deux (ou plus) poissons rouges (vie) ;
un bol d'eau contenant une orange amère (la terre flottant dans l'espace) ;
eau de rose pour ses pouvoirs magiques nettoyants ;
les couleurs nationales, pour la touche de patriotisme ;
un livre sacré (par exemple l'Avesta) ou encore un livre de poésie (presque toujours le Shâh Nâmâ ou le divân d'Hafez ou Gathas)^[1]

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Racines symboliques de Haft-Sîn

Résumé

Contexte

La table Haft-Sîn représente la nature. Les sept objets spécifiques disposés sur une table correspondant aux sept créations et aux sept immortels les protégeant. Aujourd'hui, ils ont été un peu modifiés mais le symbolisme demeure. Par tradition, Chaque famille essaie de garnir sa table des Haft Sîn le plus joliment possible, puisque le sens spirituel est aussi important que la façon dont ils sont disposés afin que les visiteurs, lors des échanges de visites de Norouz, voient cette disposition comme une réflexion de leurs goûts.

Articles commençant par la lettre persane "س":

Sabzeh ( سبزه ) : Germination / Herbe : le symbole de la renaissance et de la croissance.
Samanu ( سمنو ): le symbole du pouvoir et de la force.
Senjed ( سنجد ): le symbole de l'amour.
Somaq ( سماق ) : Sumac : le symbole du lever du soleil.
Serkeh ( سرکه ) : Le vinaigre : le symbole de la patience.
Sib ( سیب ) : Pomme : le symbole de la beauté.
Sir ( سیر ) : Ail : symbole de santé et de médecine.

Autres éléments commençant par la lettre persane "س" qui sont parfois inclus :

Sonbol ( سنبل ) : Jacinthe : symbole de l'arrivée du printemps.
Sekkeh ( سکه ) : Pièce : symbole de richesse et de prospérité.
Saat ( ساعت ) : Horloge : le symbole du temps.

Les éléments qui ne commencent pas par "س" mais qui sont néanmoins invariablement inclus :

Tokhm-e morgh-e rangi ( تخم‌مرغ رنگی ): Œufs: le symbole de la fertilité.
Ayineh ( آینه ) : Miroir : le symbole de l'autoréflexion.
Cham' ( شمع ) : Bougie : le symbole de l'illumination.
Mahi-ye qermez ( ماهی قرمز ) : Poisson rouge : le symbole du progrès.
Ketab ( کتاب ) : Livre : le symbole de la sagesse.

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Afghan Haft Mēwa

En Afghanistan, les gens préparent Haft Mēwa ( persan : هفت‌میوه ) (littéralement traduit par Seven Fruits ) en plus ou à la place de Haft Sîn qui est courant en Iran. Haft Mēwa est comme une salade de fruits composée de sept fruits secs différents, servis dans leur propre sirop. Les sept fruits secs sont : les raisins secs, le Senjed (le fruit sec de l'oléastre ), les pistaches, les noisettes, les pruneaux ( abricots secs), les noix et soit les amandes, soit une autre espèce de prune^[4]^,^[5].