Gaz (confiserie)
confiserie iranienne / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le gaz (persan : گز) est une confiserie traditionnelle iranienne, spécialité de la province d'Ispahan et de la province de Tchaharmahal-et-Bakhtiari. Il s'agit d'un nougat blanc mou tirant son nom du gaz angobin, un exsudat sucré produit par des arbustes du genre Astragalus.
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Faits en bref Lieu d’origine, Ingrédients ...
Gaz | |
Gaz | |
Lieu d’origine | Iran |
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Ingrédients | gaz angobin ou sucre ou sirop de maïs, pistaches ou amandes, eau de rose, blanc d'œuf |
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