Filière agricole
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Une filière agricole ou agroalimentaire comprend une chaîne d'acteurs (producteurs, transformateurs, distributeurs) engagés autour d'une même matière première agricole et ayant un projet commun de développement à moyen ou à long terme. Les interdépendances entre ces acteurs peuvent être de natures financières, économiques, réglementaires, techniques, sociales et environnementales[1].
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L'expression « filière agricole » est plus complète que des expressions telles que « chaine de valeur » ou « chaine d'approvisionnement » qui sont utilisées au Canada[2]. Cette terminologie est également plus large que sa traduction en anglais par « agricultural sector » qui n'évoque pas la succession des différents acteurs impliqués dans un filière de production.
On parle de filière intégrée lorsque des « contrats de filière » sont établis entre les agents économiques des différentes étapes de production ou de transformation des produits.