Loading AI tools
région viticole De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le corbières-boutenac est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit dans le département de l'Aude.
Corbières-boutenac | |
![]() Vignoble de Corbières-Boutenac | |
Désignation(s) | Corbières-boutenac |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | corbières-boutenac[1] |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 2005 |
Pays | ![]() |
Région parente | Languedoc-Roussillon |
Sous-région(s) | coteaux de l'Aude Corbières) |
Localisation | Aude |
Climat | tempéré méditerranéen |
Cépages dominants | carignan, grenache N, mourvèdre N et syrah [2] |
Vins produits | rouges |
Pieds à l'hectare | de 4 000 à 4 400 pieds par hectare |
Rendement moyen à l'hectare | de 45 à 54 hectolitres maximum par hectare[3] |
modifier ![]() |
L'AOC Corbières-Boutenac est reconnue par l'Institut National des Appellations d'Origine en 2005. Elle est à ce jour la seule appellation communale du vignoble des Corbières.
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production, telle qu'approuvée par l'INAO, autour d'un petit massif appelé la Pinède de Boutenac (ou Pinada), sur les communes suivantes : Boutenac, Ferrals-les-Corbières, Fabrezan, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Thézan-des-Corbières, Montséret, Saint-André-de-Roquelongue,Luc-sur-Orbieu, Ornaisons et Lézignan-Corbières.
Le cahier des charges complet est établi par le Décret du relatif à l'appellation d'origine contrôlée corbières-boutenac.
Cette appellation ne doit pas être confondue avec l'AOC corbières bien que celle-ci soit située sur le terroir de Boutenac qui lui fait partie de cette AOC.
Les corbières-boutenac sont des vins qui allient force et douceur, générosité et fraîcheur. Leur palette aromatique navigue entre les fruits noirs, la mûre confite, les senteurs de garrigue et de fines notes poivrées. Leurs vins s'accordent autant avec des plats traditionnels qu'avec une cuisine plus inventive et originale.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.