Clafoutis
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Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin (France), traditionnellement composé de cerises entières non dénoyautées et entièrement recouvertes d'un appareil à flan[2].
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Clafoutis | |
Clafoutis. | |
Autre(s) nom(s) | Milliard (plus rarement orthographié millard), Péliaïré (dans une partie du Limousin) |
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Lieu d’origine | Limousin (France) |
Date | Nom attesté en 1856 |
Place dans le service | Dessert |
Température de service | Chaude ou froide |
Ingrédients | Farine, œufs, lait, sucre et fruits |
Mets similaires | Flognarde, far breton |
Accompagnement | vin rosé doux anjou vin doux naturel muscat de Beaumes-de-Venise vin mousseux champagne[1]. |
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