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Citrate de calcium
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le citrate de calcium est un sel de calcium de l'acide citrique utilisé comme additif alimentaire (E333) et supplément.
Faits en bref Identification, Nom systématique ...
Citrate de calcium | |
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Identification | |
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Nom systématique | 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de calcium |
No CAS | 813-94-5 |
No ECHA | 100.011.265 |
No CE | 212-391-7 |
DrugBank | DB11093 |
PubChem | 13136 |
ChEBI | 190513 |
No E | E333 |
SMILES | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C12H10Ca3O14Ca3(C6H5O7)2 |
Masse molaire[1] | 498,433 ± 0,027 g/mol C 28,92 %, H 2,02 %, Ca 24,12 %, O 44,94 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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