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Chiroubles (AOC)
région viticole / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Pour l’article homonyme, voir Chiroubles (Rhône).
Le chiroubles[1] est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le département du Rhône. Son vin est issu uniquement du cépage gamay.
Chiroubles | |
![]() Le vignoble de Chiroubles. | |
Désignation(s) | Chiroubles |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | Chiroubles[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1936 |
Pays | ![]() |
Région parente | Vignoble du Beaujolais |
Localisation | Rhône |
Climat | Climat semi-continental |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 976 heures par an en moyenne, soit environ 164 jours par an |
Sol | sables granitiques |
Superficie plantée | 320 hectares en 2022[2] |
Nombre de domaines viticoles | 60 caves de vigneron(ne)s |
Cépages dominants | gamay N[3] |
Vins produits | rouges |
Production | 16 475 hectolitres en 2010[2] |
Pieds à l'hectare | Minimum 6 000 pieds par hectare[4] |
Rendement moyen à l'hectare | Maximum 52 hectolitres par hectare[4] |
modifier ![]() |
L'appellation couvre la commune de Chiroubles, dans le vignoble du Beaujolais. Elle est l'un des dix crus de ce vignoble, qui sont du nord au sud : le saint-amour, le juliénas, le chénas, le moulin-à-vent, le fleurie, le chiroubles, le morgon, le régnié, le brouilly et le côte-de-brouilly.
Chiroubles est une appellation exclusivement sur coteaux granitiques à une altitude moyenne de 410 mètres. Ce qui fait de son terroir, un terroir d'altitude.