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Carvacrol
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le carvacrol, ou cymophénol, C6H3CH3(OH)(C3H7), est un phénol monoterpénoïde. Il a un arôme chaud et piquant, caractéristique de l'origan[4].
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Carvacrol | |
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Structure du carvacrol | |
Identification | |
---|---|
Nom UICPA | 2-méthyl-5-(propan-2-yl)phénol |
No CAS | 499-75-2 |
No ECHA | 100.007.173 |
No CE | 207-889-6 |
PubChem | 10364 |
SMILES | |
InChI | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C10H14O [Isomères] |
Masse molaire[1] | 150,217 6 ± 0,009 3 g/mol C 79,96 %, H 9,39 %, O 10,65 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 2,5 °C [2] |
T° ébullition | 236,85 °C [3] |
Masse volumique | (20 °C) 0,977 2–0,98 g·cm-3 |
Thermochimie | |
ΔfH0gaz | −194,2 kJ·mol-1 [3] |
ΔfH0liquide | −270 kJ·mol-1 [3] |
ΔvapH° | 77,74 kJ·mol-1 [3] |
PCI | −5 650 kJ·mol-1 (liquide)[3] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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