Carthamine
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La carthamine est un pigment naturel rouge issu de la carthame des teinturiers. Elle est utilisée comme teinture et comme colorant alimentaire.
Faits en bref Identification, Synonymes ...
Carthamine | |
Identification | |
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Synonymes |
Natural Red 26 |
No CAS | 36338-96-2 |
No ECHA | 100.048.150 |
Propriétés chimiques | |
Formule | C43H42O22 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 910,780 4 ± 0,043 9 g/mol C 56,71 %, H 4,65 %, O 38,65 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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