Caféiculture en Haïti
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
L'importance de la production de café pour l'économie d'Haïti est historique. A partir du dernier tiers du XVIIIe siècle, les français ont implanté les premiers caféiers sur l'île, alors une colonie française connue sous le nom de Saint-Domingue. Le café est rapidement devenu la principale culture d'Haïti après le sucre. Ensuite, le café est tombé derrière à la fois la culture de la mangue et celle de cacao en termes de valeur des exportations[1]. Les petits agriculteurs, connus comme ti kiltivatè en créole haïtien, représentent pratiquement toute la production de café cultivé en Haïti, principalement dans les régions montagneuses du pays. Plusieurs sociétés américaines concourent à l'importation de café d'Haïti, parmi lesquelles Domestique Café, Bonlife Café, Café Créole, La Colombe, et le Chant du Coq.