Cabécou
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Le cabécou est un fromage généralement de lait cru de chèvre originaire des régions du Massif central comme le Quercy, le Rouergue[1], la Haute-Auvergne[2], le Bas-Limousin et le Périgord. Il s'agit d'une appellation agricole.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Cabécou
Pays d’origine | |
---|---|
Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation |
non-protégée |
Fermer
Sa meilleure période de consommation s'étend d'avril à août[3].