Bêtise de Cambrai
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La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, et dont la recette serait issue d'une erreur. Deux fabricants perpétuent la tradition de la Bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain[1] et Despinoy.
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Bêtise de Cambrai | |
Assortiment de bêtises de Cambrai. | |
Lieu d’origine | Cambrai France |
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Date | XIXe siècle |
Place dans le service | confiserie |
Température de service | froide |
Ingrédients | Sucre, sirop de glucose, arôme naturel de menthe. |
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