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Pour les articles homonymes, voir Bâche.
La bâche alimentaire ou bâche est un réservoir, généralement de forme cylindrique, en position verticale ou horizontale, réalisé en tôle d'acier carbone ou en acier inoxydable. Elle est montée sur un socle et calorifugée.
La bâche alimentaire est une réserve d'eau qui alimente une chaudière, génératrice de vapeur et sécurise son approvisionnement en eau sans risque d'interruption.
La bâche alimentaire dans une chaufferie a plusieurs fonctions[1] :
La bâche alimentaire, comme réservoir d'eau, doit avoir une capacité de rétention suffisante pour prévenir l'interruption d'approvisionnement d'eau de la chaîne de traitement.
L’usage habituel est d’avoir un réservoir d’une capacité suffisante pour permettre une production de vapeur d’une heure au taux d’évaporation maximum de la chaudière[2]. Pour des installations plus importantes ceci est impossible et l’alternative est d'utiliser un réservoir moins volumineux avec un stockage d’eau traitée. La bâche alimentaire doit être de capacité suffisante pour s’adapter à tout afflux de retour de condensats qui peut être perdu par débordement au travers du trop plein.
Lorsque la vapeur produite par la chaudière à vapeur, passe dans le réseau vapeur à travers les différents systèmes d'échange thermique de l'installation, elle change à nouveau d'état et redevient eau chaude (condensats)[3].
Le retour des condensats à la bâche est l'économie d'énergie la plus importante à réaliser dans une chaufferie. Les condensats sont de l'eau presque pure ; la récupération des condensats permet d'économiser le coût de l'eau pour alimenter la chaudière du même volume d'eau, mais aussi le traitement chimique de cette eau ajoutée ; comme l'eau est presque pure, cela réduit également les pertes d'eau associées à la purge d'eau de la chaudière.
Une des causes principales de corrosion du corps de chauffe, des tubulures vapeur et condensats est la présence d'oxygène dissous dans l'eau d'alimentation. Il est essentiel d'ôter cet oxygène avant d'entrer dans la chaudière pour éviter une corrosion rapide. Quand la température de l'eau d'alimentation s'accroît, le taux d'oxygène dissous est plus faible, la quantité de vapeur produite en chaudière augmente également.
La bâche s'utilise pour une température des condensats allant jusqu'à 85 °C. Elle est de conception classique et inclut les équipements habituels décrits ci-après.
Elle supporte une température de 105 °C et une pression inférieure à 0,5 bar. Elle permet une réduction du taux d’oxygène dissous et ainsi des consommations de produit inhibiteur d’oxygène. Elle est équipée d’une tête de désaérage.
Il est impossible de retourner 100 % du condensat de la vapeur produite. Il y a aussi d'autres pertes d'eau comme la déconcentration (purge). Le traitement de l'eau brute (eau de ville, eau de forage) nécessite généralement les éléments suivants :
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